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Coffee Lover's se preparam para o Circuito Alquimista Cafés em Belém. Confira!

15 Ago 2019 - 04h59Atualizado 14 Ago 2019 - 23h46
Coffee Lover's se preparam para o Circuito Alquimista Cafés em Belém. Confira! - Crédito: Reprodução Crédito: Reprodução

Café é uma paixão nacional e também muito forte no estado do Pará. Com uma grande quantidade de amantes do café, em Belém, criou-se um grupo chamado de Coffee Lover's.

Esse grupo participou de um Workshop sobre café na última sexta-feira, 9, no auditório da Doceria Delalê, em Belém. No evento, todos eles puderam aprender e apreciar mais sobre as diversas formas de se preparar o café.

A paixão é tão grande, que os apreciadores de café se tornam baristas (profissionais especializados em cafés de alta qualidade), e os baristas promovem circuitos de cafés para que mais pessoas possam se atrair por esta bebida tão amada.

Por isso, Belém recebe a segunda edição do Circuito Alquimistas Café, que tem como objetivo inserir o café nos pilares da gastronomia paraense. Com esse circuito, é possível criar um ciclo de sustentabilidade e reciclagem na cadeia de consumo de café, além de gerar inovação para microempreendedores na Amazônia, com sofisticação e qualidade de grandes eventos internacionais.

Confira a programação:

Curso de Koar (10/09): A criadora do método Koar, Lidiane Santos, vai ministrar o curso sobre esse método de extração encantador e seus mais diferentes acessórios, utilizando a nova linha de cafés raros do Arte Café.

Workshop (12/09): O workshop será voltado para a disseminação do conhecimento sobre cafés especiais em vários métodos de extração, sejam eles espresso ou os muitos acessórios de coados. A barista Lidiane Santos vai ministrar o workshop.

Barista do dia (de 09 a 17/09): O Barista José Wilken vai ministrar cursos de barista dentro das cafeterias, ao mesmo tempo que servirá cafés especiais para os clientes da casa. A listagem das cafeterias será divulgada no fim do mês de agosto.

Campeonato de baristas (18/09): Os candidatos devem criar bebidas à base de café, integrando frutas e/ou sabores paraenses. Os drinks criados para o campeonato farão parte do circuito de degustação.

Circuito Alquimista (20/09 a 20/10): Um circuito que possibilita que os Coffee Lovers possam conhecer cafeterias e baristas, e estreitar os laços com profissionais que estão por trás dos seus mais deliciosos cafés.

Curso de barista (16, 17, 19, 20/09): é um curso de barista especial para os Coffee Lovers que poderão iniciar e melhorar as técnicas de extração de espresso, latte art e desenvolvimento de drinks. Será ministrado pelo profissional Chico Neto.

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