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18 Jun - 16h03
terça, 18 de junho de 2019
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ÉGUA DA FOME

Conhece o escondidinho de pamonha? Aprenda a receita!

12 Jun 2019 - 10h38Atualizado 12 Jun 2019 - 12h07
Conhece o escondidinho de pamonha? Aprenda a receita! - Crédito: Reprodução Crédito: Reprodução

Curte uma receita fácil de escondidinho?

Ama pamonha?

Por que não juntar as duas paixões nesta festa junina? Conheça a receita do escondidinho de pamonha, que tráz o melhor de dois mundos e promete alegrar a barriga de todos!

 

Ingredientes:

 

2 colheres de sopa de azeite

½ xícara de cebola picada

500g de carne moída

1 pitada de sal

Pimenta do reino a gosto

½ colher de sopa de orégano

½ xícara de pimentão vermelho em cubos

½ xícara de pimentão amarelo em cubos

2 colheres de sopa de azeitona fatiadas

3 ovos médios cozidos picados

2 colheres de sopa de uva passa

½ xícara de requeijão cremoso

1 colher de sopa de salsa picada

3 xícaras de milho

1 + ½ xícara de leite

2 colheres de sopa de manteiga sem sal

½ colher de chá de sal

 

 

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Em uma panela média em fogo alto, aqueça o azeite. Adicione a cebola e refogue até dourar, cerca de 2 minutos.

3. Adicione a carne e misture até dourar, cerca de 5 minutos.

4. Tempere com sal, pimenta e orégano. Adicione os dois pimentões, a azeitona, o ovos, as passas, o requeijão e a salsa e misture para incorporar.

5. No liquidificador, adicione o milho e o leite e bata por cerca de 2 minutos.

6. Em uma panela média em fogo médio, adicione a mistura de milho. Quando começar a ferver, adicione a manteiga e o sal e mexa até incorporar. Cozinhe até engrossar, cerca de 4 minutos.

7. Transfira a mistura de carne para uma assadeira de 19x27cm.

8. Em seguida, cubra a carne com o creme de milho.

9. Leve ao forno por 15 minutos, ou até dourar.

 

Com informações de Tasty Demais.

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