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Dicas Formosa Mix para montar uma cozinha útil e funcional

Do faqueiro ao eletro-portátil, itens indispensáveis para uma cozinha completa

12 Fev 2021 - 16h13Atualizado 13 Fev 2021 - 17h16Por Por Aracy Santamaria (Personal Organizer)
Dicas Formosa Mix para montar uma cozinha útil e funcional - Crédito: Divulgação Crédito: Divulgação

Quando pensamos em montar uma casa, pensamos em primeiro lugar na cozinha e no quarto, não é mesmo? Mas a cozinha vem em primeiro lugar porque é um dos lugares de maior movimento da casa, desde que acordamos até irmos dormir. É lá que iniciamos e terminamos o dia.

Precisamos do básico para que a cozinha funcione, por isso, é de suma importância que os itens sejam os mais práticos possíveis e que não deixem seus armários entulhados. Se você está montando seu cantinho, seja sozinho ou acompanhado, nós vamos ajudá-lo com uma lista bem enxuta e prática. Confira:

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Eletro-portáteis

O fogão e a geladeira são os itens principais para o início de tudo, porém, existem outros aliados na cozinha que são uma mão na roda:

  • Liquidificador;
  • Micro-ondas;
  • Processador (aquele que pica tudo);
  • Bebedouro ou filtro (evita encher garrafas);
  • Batedeira;
  • Cafeteira;
  • Forno elétrico;
  • Balança;
  • Os demais itens, como panelas elétricas, torradeiras etc. são opcionais, vai depender da sua necessidade;
  • Procure escolher marcas consolidadas, com assistência técnica local e de fácil utilização, pois, lembre-se que na maioria das vezes não é você quem utiliza e quanto maior a complexidade para usar, mais problema pode lhe dar.

Panelas e cia.

  • Um jogo de panela com cinco peças (pode ser de teflon, inox ou de cerâmica - a escolha é sua) composta por panela com cabo, frigideiras, caçarola e caldeirão;
  • 1 Panela de pressão (escolha um tamanho que atenda à sua família);
  • 3 Frigideiras pequenas, média e grande;
  • 1 Cuscuzeira (serve para cozinhar legumes no vapor);
  • 1 Omeleteira;
  • 1 Leiteira;
  • 1 Forma média para banho-maria;
  • 1 forma média de bolo;
  • Assadeiras retangulares (pequena, média e grande);
  • 1 Forma média com aro removível;
  • 1 Espagueteira;
  • 1 Chaleira.

OBS: Invista em qualidade e não em quantidade, preste atenção no cabo, ele precisa ser reforçado. Cuidado com o alumínio, ele libera metais pesados para os alimentos, além de exigir um cuidado maior para mantê-lo brilhando.

Cuidados com Teflon

As panelas antiaderentes devem passar por um processo de preparação. Primeiramente, lave a panela com esponja macia e detergente e depois a seque com um pano de prato macio. Depois, unte a parte interna da panela com óleo e leve-a ao fogo baixo por 2 minutos. Deixe-a esfriar, lave e enxugue a panela. Após isso, é só usar a panela normalmente.

Facas e cia

  • Abridor de latas;
  • Chaira;
  • Descascador de batatas e legumes;
  • Jogo de facas para cortes (carnes, peixes, frutas, legumes e pães);
  • Faca especial para queijos;
  • Tesoura para cozinha;
  • O Faqueiro é indispensável (escolha um completo e de boa qualidade, e preste atenção no fio da faca e no peso);

Cuidados para manter a faca sempre afiada:

  1. Segure o chaira verticalmente sobre uma superfície antiderrapante;
  2. Posicione a faca num ângulo de 20º com a ponta virada para baixo;
  3. Segure a faca num ângulo reto com relação à chaira e, em seguida, reduza à metade (45°);
  4. Mova a lâmina alternadamente para a esquerda e direita, do punho até a ponta para deixar a faca bem afiada. Depois você pode guardá-la com cuidado no armário de cozinha.

Composição do Faqueiro (varia de 24 a 130 peças)

  • Garfos, facas e colheres (sopa, sobremesa, café e chá);
  • Facas de churrasco ou grelhados;
  • Colheres para servir (arroz e massas);
  • Concha para feijão e caldos;
  • Espátula para bolos;
  • Pegadores de massa

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Utensílios indispensáveis para o preparo dos alimentos:

  • Tábuas de cortes (madeira ou de plástico, escolha a que melhor lhe atenda), mas tenha uma para cada finalidade (carnes, peixes, frutas e legumes);
  • Colheres de pau ou silicone;
  • Espátulas em silicone (evita que arranhe suas panelas);
  • Escumadeira;
  • Espremedor de alho;
  • Escorredor de arroz;
  • Peneiras (pequena, média e grande);
  • Martelo de carne;
  • Medidores;
  • Ralador para queijos e legumes;
  • Tigelas;
  • Refratários.

Serviço de Mesa

  • Bandejas;
  • Jarras de vidro;
  • Garrafa térmica;
  • Porta-frios;
  • Garrafas para geladeira;
  • Porta-guardanapo;
  • Saladeiras;
  • Tigelas (de tamanhos variados);
  • Jogo de pratos (raso, fundo e sobremesa)

OBS: Você pode investir em um aparelho de jantar completo, de preferência de porcelana, pois os de cerâmica tendem a rachar com mais facilidade.

Outros itens importantes:

  • Açucareiro;
  • Queijeira;
  • Toalhas de mesa e jogos americanos;
  • Copos de tamanhos e finalidades variados;
  • Taças de vinho;
  • Potes para mantimentos;
  • Rodo de pia;
  • Porta condimentos;

Com relação ao serviço de mesa, sempre tenha uma quantidade 20% maior que o tamanho da sua família para o caso de receber hóspedes.

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