Almoço do Círio fica mais caro em Belém; veja os ingredientes que mais subiram

Para manter o tradicional almoço do Círio na mesa, o paraense pode precisar fazer mais contas este ano. Ingredientes como maniva, tucupi, jambu e alfavaca estão entre os produtos que apresentam aumento ou grande diferença de valores em Belém, segundo pesquisa do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese/PA).

A escolha do local da compra pode ter um peso significativo no orçamento. É o que mostra a maniva pré-cozida, encontrada entre R$ 5,19 e R$ 11,70 o quilo nos supermercados pesquisados. Nas feiras, a mesma versão variou de R$ 10 a R$ 12. A maniva crua ficou entre R$ 6 e R$ 10 o quilo.

O pato, presença quase obrigatória em muitas mesas durante a festividade, também exige atenção. A ave viva foi encontrada entre R$ 120 e mais de R$ 200 por unidade, conforme o peso. Já o pato congelado custava de R$ 39,95 a R$ 57,99 o quilo nos supermercados, uma diferença de 45,16% entre o menor e o maior valor.

Outro ingrediente que pode fazer diferença na conta é o tucupi. Nas feiras, o litro foi encontrado entre R$ 10 e mais de R$ 20. Nos supermercados, os valores chegaram a quase R$ 24, enquanto a versão orgânica alcançou cerca de R$ 25. Em setembro, o Dieese havia registrado alta de até 10% no preço do produto em relação ao mesmo período de 2025.

Na hora de completar as receitas, jambu e alfavaca também entram no orçamento. Nas feiras, os maços custavam entre R$ 2,50 e R$ 5. Nos supermercados, os valores ficaram entre R$ 1,99 e R$ 3,99. Como o tamanho dos maços pode mudar de um estabelecimento para outro, o consumidor precisa levar a quantidade em consideração antes de comparar os valores.

Quando todos esses itens vão para a mesma lista de compras, o impacto fica mais evidente. Uma estimativa feita no fim de setembro apontou que um almoço tradicional para seis pessoas, com pato regional, maniçoba pronta, tucupi, jambu e temperos, poderia custar até R$ 545.

Se o cardápio ganhar outros pratos típicos, como pirarucu, arroz com camarão e bolinho de piracuí, a despesa pode chegar a R$ 864,50.

Os valores são uma referência e podem mudar de acordo com a quantidade preparada, as marcas escolhidas e o estabelecimento. Por isso, pesquisar antes de comprar pode fazer diferença, principalmente quando vários ingredientes são adquiridos de uma só vez.

Para quem pretende reduzir a conta, o frango aparece como uma das opções mais acessíveis entre as proteínas pesquisadas. Nos supermercados, o quilo congelado ou resfriado custava de R$ 8,99 a R$ 15,90. Nas feiras e mercados, ficou entre R$ 15 e R$ 18. O pernil suíno partia de R$ 19,49 o quilo, enquanto o peru variava de R$ 13,98 a R$ 33,48.

A alta procura por esses produtos ocorre em meio à movimentação econômica provocada pelo Círio. Estimativas do Dieese e do Observatório do Turismo do Pará apontam que cerca de 105 mil turistas devem visitar o Estado durante a festividade, com previsão de movimentação de aproximadamente R$ 207 milhões na economia paraense.

Com a proximidade da grande procissão, no domingo (11), a procura pelos ingredientes tradicionais deve aumentar. Para quem vai preparar o almoço em casa, antecipar as compras e comparar os valores pode ajudar a manter a tradição sem comprometer tanto o orçamento.