Belém se torna a melhor cidade do mundo para comer e único destino brasileiro a entrar no ranking da Lonely Planet; veja a posição
A capital paraense superou polos gastronômicos tradicionais como Lyon e Porto; sabores únicos da Amazônia e a tradição do Mercado Ver-o-Peso garantiram o reconhecimento internacional.
Publicado em 9 de abril de 2026 às 18:47
Belém, a capital do Pará, alcançou um feito histórico ao ser eleita a sétima melhor cidade do mundo em qualidade gastronômica pela prestigiada revista de turismo Lonely Planet. Sendo a única representante brasileira entre os 15 destinos selecionados, a cidade superou locais famosos internacionalmente, como Lyon, na França, e Porto, em Portugal.
De acordo com a publicação, a culinária belenense é definida como uma "explosão de história, ciência e arte", fruto do encontro secular entre influências indígenas, africanas e portuguesas. Para a Lonely Planet, a alimentação na região amazônica ultrapassa o paladar, sendo considerada um "ato político e cultural" que conecta sustentabilidade e raízes ancestrais.
Ingredientes marcantes como o tucupi e o jambu são pilares dessa identidade, presentes em pratos emblemáticos como a maniçoba, o pato no tucupi e o tacacá. O reconhecimento reforça o título de Cidade Criativa da Gastronomia concedido à capital pela Unesco em 2015, conforme destacado pelo ministro do Turismo, Celso Sabino.
O coração dessa cultura reside no Mercado Ver-o-Peso, um dos maiores mercados a céu aberto da América Latina, onde ingredientes exóticos e receitas tradicionais preservam a vida cotidiana da cidade. A diversidade da biodiversidade local também se manifesta em outros setores, como a Sorveteria Cairu, famosa internacionalmente por seus sorvetes de frutas como cupuaçu, bacuri e muruci, e na produção de chocolate artesanal na Ilha do Combu, que valoriza a bioeconomia e as comunidades locais.
A projeção global da cozinha amazônica também é impulsionada por chefs renomados, como Thiago Castanho, que combinam técnicas contemporâneas com saberes ancestrais, garantindo que a gastronomia de Belém evolua sem perder suas raízes.
Ranking das 10 melhores cidades gastronômicas (Lonely Planet):
1. Cidade de Ho Chi Minh, Vietnã
2. Kuala Lumpur, Malásia
3. Bangkok, Tailândia
4. Lucknow, Índia
5. Napier, Nova Zelândia
6. Lima, Peru
7. Belém, Brasil
8. Palermo, Sicília
9. Lyon, França
10. Porto, Portugal
Texto por Suellen Godinho, com supervisão de Cássio Leal.
