'Morango do Amor': alta procura esgota doce em Belém

Um doce que mistura morango fresco, brigadeiro branco e uma calda caramelizada bem fininha se tornou a nova obsessão dos paraenses — a ponto de faltar fruta nas feiras, dobrar o preço do ingrediente principal e gerar filas em confeitarias de Belém. O Morango do Amor, como ficou conhecido, tem feito tanto sucesso que já vende mais que chocolate na Páscoa.

Quem conta essa história é Silvia Amaral Dias, sócia proprietária da confeitaria Doçuras, que viu o movimento da loja crescer de forma inesperada. “Já fazíamos esse doce há anos, mas era mais pedido em eventos especiais, não ficava na vitrine. Hoje, só conseguimos atender por encomenda e retirada local. Chegamos a vender 250 unidades por dia, a R$ 15,90 cada. Só hoje um cliente comprou 40 de uma vez”, revela.

O fenômeno veio de outros estados e caiu no gosto dos paraenses. Nas redes sociais, o doce ganhou visibilidade por sua aparência irresistível: o brilho da calda avermelhada combinada ao recheio cremoso rende fotos e vídeos instagramáveis, o que impulsionou ainda mais a curiosidade dos consumidores.

Um sabor que virou febre

Para muitos, encontrar o Morango do Amor virou missão. A cliente Taiana Barros conta que viu o doce pela internet, ficou curiosa e precisou garantir a compra com antecedência. “Tive que ligar antes, fazer o pix e só depois fui buscar. Levei para experimentar com minha irmã. É uma delícia e valeu cada esforço”, comentou.

Além do morango, a Doçuras também oferece versões exclusivas como a uvinha caramelada, o olho de sogra caramelado e o inusitado queijo cuia com pistache e caramelo. Tudo embalado com cuidado para encantar já no visual. “Investimos na apresentação porque sabemos que isso conta muito hoje em dia. Muita gente que não conhecia o local ficou deslumbrada”, diz Paula Amaral, também sócia da confeitaria.

Técnica, tradição e sabor

Embora pareça simples, o preparo exige técnica. “Não é todo mundo que consegue fazer. A calda tem o ponto certo, o brigadeiro precisa estar equilibrado. É um doce que parece simples, mas exige prática”, explicam as irmãs confeiteiras.

Com uma explosão de vendas e visibilidade, o Morango do Amor se consolidou como muito mais que uma sobremesa — virou presente, peça central de festas e até símbolo de afeto. “Ele aguça a vontade de todo mundo. É bonito, é gostoso e deu um up nos nossos negócios”, finaliza Silvia.