Altamira sedia nova edição do Chocolat Xingu com foco em inovação, sustentabilidade e cultura amazônica

De 26 a 29 de junho, Altamira será novamente o centro das atenções no mapa da produção de cacau e chocolate da América Latina. A cidade recebe mais uma edição do Chocolat Xingu, um dos maiores festivais do setor, que transforma o Centro de Eventos Vilmar Soares em vitrine da cultura cacaueira da Amazônia. A entrada é gratuita.

Mais do que um festival gastronômico, o evento se consolida como uma plataforma de valorização da floresta, das comunidades tradicionais e do potencial produtivo da região. “Queremos mostrar ao mundo que é possível gerar desenvolvimento com sustentabilidade”, destaca Marco Lessa, idealizador do festival.

A grande novidade de 2025 é a criação da Área da Floresta, um espaço interativo que apresenta como a tecnologia pode ser aliada de uma produção de cacau mais eficiente e ambientalmente responsável. A proposta é sensibilizar o público sobre os sistemas agroflorestais e mostrar, na prática, como o uso sustentável dos recursos naturais pode impulsionar toda a cadeia produtiva.

Na programação, um dos principais destaques é a presença da chef Janaína Torres Rueda, eleita a Melhor Chef Feminina do Mundo em 2024 pelo ranking The World’s 50 Best Restaurants. À frente de iniciativas como o restaurante A Casa do Porco, em São Paulo, ela traz sua visão de uma culinária inclusiva, conectada ao território e à cultura local. Em breve, Janaína também inaugura um novo espaço que une gastronomia, bem-estar e arte.

O Chocolat Xingu também aposta em atrações para todos os públicos: experiências sensoriais, esculturas de chocolate ao vivo, exposições, programação infantil com o espaço Chocoland e uma série de apresentações culturais.

Outro ponto alto será o show cooking, reunindo grandes nomes da gastronomia brasileira e internacional — como Lucas Corazza, Mariana Corbetta, Léo Modesto, Flávio Amoedo, Carlos Ribeiro, Lionel Ortega, Rita Aguiar, Elder e Nalva — que explorarão novas formas de utilizar o chocolate de origem amazônica.

Além da experiência sensorial e do entretenimento, o festival também abre espaço para debate e troca de conhecimento. O Fórum da Cacauicultura da Transamazônica e Xingu vai reunir especialistas, produtores e representantes de instituições para discutir os principais desafios da produção cacaueira na região, como o combate à monilíase, a adoção de sistemas agroflorestais e o fortalecimento da cadeia de valor do cacau paraense.

Realizado pela Prefeitura de Altamira e pelo Governo do Estado do Pará, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap), o evento conta com apoio do Funcacau e é organizado pela MVU Empreendimentos, responsável pela marca no Brasil e no exterior.

Mais do que um festival, o Chocolat Xingu movimenta setores como agricultura, turismo e comércio, reforçando o papel da Amazônia como polo de inovação, tradição e protagonismo sustentável.