Azeite brasileiro ganha premiação como melhor do hemisfério sul; veja qual

O azeite extravirgem Potenza Frutado, produzido pela Fazenda Serra dos Tapes em Canguçu, Rio Grande do Sul, foi destacado como o melhor do Hemisfério Sul na categoria 'Azeite Frutado Ligeiro' durante a 22ª edição do prestigiado Prêmio Internacional Expoliva de Qualidade dos Melhores Azeites Extravirgens.

O Prêmio Expoliva é considerado um dos mais antigos e tradicionais do setor, acontecendo anualmente na cidade espanhola de Jáen, mundialmente reconhecida como a capital do azeite. O Potenza Frutado, com uma acidez máxima de 0,14%, é o único representante brasileiro entre os laureados de 2024, conforme anunciado nesta quarta-feira (6). A produção é elaborada a partir das variedades de azeitonas arbequina, coratina e frantoio, cultivadas com elevados padrões de qualidade.

Claudia Santos, sommelier de azeites e mestra de lagar, destacou o diferencial do Potenza Frutado, ressaltando a presença da variedade coratina. Claudia atingiu uma proporção ideal, resultando em um azeite que, apesar de frutado, apresenta uma riqueza de aromas herbáceos e florais.

No ano anterior, o Potenza Frutado já havia conquistado o prestigioso Mario Solinas Quality Award, sendo reconhecido como o melhor azeite de oliva extravirgem do Hemisfério Sul. Essa conquista marcou a primeira vez que um produto brasileiro recebeu esse título, considerado o mais relevante na comunidade internacional do azeite de oliva extravirgem.

O lote premiado, composto por 2 mil litros do Potenza Frutado, já está disponível para compra no e-commerce da Fazenda Serra dos Tapes, nas opções de garrafas de 250ml (R$ 60) e 500ml (R$ 100). A linha Potenza inclui também a versão 'Intenso', produzida com as variedades picual, koroneiki e frantoio, apresentando acidez máxima de 0,17%. Esse azeite harmoniza bem com legumes grelhados, pães, saladas, carnes e massas.

O diferencial do Prêmio Internacional Expoliva de Qualidade dos Melhores Azeites Extravirgens reside na rigidez e exigência em todas as etapas do processo, desde a coleta de amostras até a avaliação dos concorrentes. Para assegurar transparência e autenticidade na seleção dos vencedores, a coleta de amostras é supervisionada por cartório. Ao chegar ao destino, uma chave dupla, novamente autenticada, é utilizada para garantir a integridade e confidencialidade dos resultados.

Na edição 2023/2024 do Prêmio Internacional Expoliva, foram coletadas 137 amostras de azeites de diversos países, incluindo Espanha, Itália, França, Argentina, Uruguai e Brasil.

Com informações da Nossa Cozinha - UOL