Vídeo: açougue é interditado por misturar carnes estragadas para vender aos clientes

Um açougue foi interditado e teve 100 kg de alimentos inutilizados após ser alvo da Vigilância Sanitária. Um vídeo, divulgado nas redes sociais, que faz parte da denúncia, alerta que o estabelecimento 'misturava' carnes estragadas e as vendia aos clientes. O caso aconteceu em Bertioga, litoral de São Paulo, no início desta semana. O vídeo é narrado anonimamente por uma pessoa que alega ter trabalhado no estabelecimento e registrado diversas irregularidades.

No conteúdo, o homem cita que os funcionários misturam as carnes 'passadas' e mostra os alimentos sendo arrastados em caixas no chão durante a limpeza do local: 'Toda carne passada eles mandam moer e colocar no meio da carne moída. Moela, tripa, fígado, o que for, eles mandam moer e jogar na carne moída de segunda', afirma o homem.

DenúnciaNas imagens, o suposto ex-funcionário alega que os contratados são instruídos a lavar peças de carne com cloro para que fiquem 'branquinhas' e, inclusive, jogar sal na linguiça para conservar o aspecto 'fresco' do alimento.

Nas imagens, é possível ver também o momento em que carnes - dentro de caixas - são arrastadas no chão, que aparentava estar sendo lavado. Segundo a denúncia anônima, o caso aconteceu em um dia de limpeza no local.

Em nota, a Prefeitura de Bertioga afirmou que o órgão fez uma inspeção no açougue, no último dia 19 de abril, quando encontrou diversas irregularidades sanitárias no local. Após a visita da vigilância, foram lavrados quatro autos de infrações (documentos de caráter punitivo), dois deles para inutilizar cerca de 100 kg de produtos, outro para interdição do estabelecimento, e por fim um termo de determinação técnica para adequações.

Com informações do G1