Fiscalização em pontos de venda de açaí em Ananindeua verifica cumprimento de normas sanitárias

O Ministério Público do Estado do Pará (MPPA) coordenou, na última terça-feira (2), uma operação de fiscalização em estabelecimentos de processamento e comercialização de açaí em Ananindeua. A ação teve como objetivo verificar o cumprimento das normas sanitárias e reforçar medidas de prevenção à contaminação alimentar.

A fiscalização foi conduzida pelo promotor de Justiça Bruno Beckembauer Sanches Damasceno e contou com a participação de equipes do Núcleo de Defesa do Consumidor do MPPA (Nucon), Vigilância Sanitária de Ananindeua, Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa), Laboratório Central do Estado do Pará (Lacen), além das polícias Civil e Militar.

Durante a operação, os agentes inspecionaram estabelecimentos responsáveis pelo processamento e venda de açaí, avaliando as condições higiênico-sanitárias e o cumprimento das exigências previstas na legislação. Entre os principais pontos observados esteve a realização do branqueamento do fruto, procedimento obrigatório que ajuda a eliminar agentes contaminantes e reduzir os riscos de transmissão da Doença de Chagas.

As equipes também realizaram orientações aos comerciantes sobre boas práticas de manipulação, armazenamento e processamento do produto. Além disso, foram coletadas amostras para análises laboratoriais.

A ação faz parte de um procedimento administrativo instaurado pelo Ministério Público para acompanhar o cumprimento das normas sanitárias relacionadas à cadeia produtiva do açaí e fortalecer as medidas de proteção à saúde da população.

Segundo o MPPA, novas fiscalizações devem ocorrer nos próximos meses em parceria com os órgãos envolvidos. O órgão também orienta que consumidores denunciem eventuais irregularidades identificadas em estabelecimentos que realizam o processamento ou a comercialização do produto.