Mucura assada com açaí; mulher viraliza preparando a iguaria

Um vídeo que mostra uma mulher preparando e comendo mucura — espécie de gambá comum na Amazônia — viralizou nas redes sociais e tem gerado polêmica. Nas imagens, ela aparece fazendo um verdadeiro tutorial de como limpar, temperar e assar o animal, que é servido acompanhado de açaí.

Gravado na cozinha da própria casa, o vídeo mostra todo o processo, desde a retirada do pitiú — nome popular dado ao forte odor característico de alguns animais silvestres — até o momento em que ela consome o prato. O tempero usado inclui toranja, fruta cítrica que ajuda a amenizar o cheiro da carne.

Apesar das reações de surpresa e reprovação de parte dos internautas, o consumo de mucura é uma prática comum em muitas comunidades do interior da Amazônia, especialmente entre ribeirinhos, onde o animal é caçado tradicionalmente para o sustento familiar.

Nas redes, o vídeo dividiu opiniões: enquanto algumas pessoas criticaram o consumo do animal, outras defenderam a prática como parte da cultura alimentar amazônica e um exemplo de aproveitamento integral dos recursos disponíveis na floresta.

A mucura, também conhecida em outras regiões como timbu ou saruê, é um marsupial que se adapta facilmente a áreas rurais e urbanas, e é frequentemente alvo de caça de subsistência em diversas partes da Amazônia. O consumo, no entanto, ainda causa estranhamento fora dessas comunidades.