Projeto Gastronomia do Amanhã leva curso gratuito para Uruará

O município de Uruará, no sudoeste do Pará, recebe entre os dias 17 e 21 de agosto uma nova edição do projeto Gastronomia do Amanhã. A iniciativa promove uma semana de atividades gratuitas voltadas à capacitação em gastronomia, alimentação e empreendedorismo, com aulas práticas e palestras que buscam ampliar oportunidades de geração de renda e autonomia.

As atividades serão realizadas das 14h às 18h, na sede do Movimento de Mulheres de Uruará Campo e Cidade, localizada na Avenida Central, nº 587. A programação reúne profissionais das áreas de nutrição, gastronomia e empreendedorismo, além de momentos dedicados à prática culinária.

Realizado pelo Instituto Cultural Amazônia do Amanhã, com apoio da Fundação Cargill, o projeto deve impactar cerca de 200 pessoas em três cidades, entre participantes, familiares, produtores da agricultura familiar e empreendedores locais. Antes de chegar a Uruará, a iniciativa já passou por Santarém e, ainda neste mês, segue para Itaituba, dando continuidade à programação de capacitação em gastronomia e empreendedorismo no sudoeste do Pará.

O Gastronomia do Amanhã utiliza a culinária como ferramenta de transformação social, promovendo conhecimento, qualificação e incentivo ao empreendedorismo. A proposta também valoriza práticas relacionadas à alimentação, ao aproveitamento dos alimentos e ao desenvolvimento de novas possibilidades profissionais a partir da gastronomia.

A programação começa nesta segunda-feira (17), com palestra da nutricionista Ana Carolina Quaresma. Na terça-feira (18) e na quarta-feira (19), os participantes terão aulas práticas conduzidas pela chef Bárbara Luanny.

Na quinta-feira (20), o curso terá uma programação voltada ao empreendedorismo, com a participação de Cléomaria Bezerra, da Marmitas da Cléo e Farofa da Cléo, e Marisa Silva, da Cacauhao. As empreendedoras irão compartilhar experiências relacionadas à atuação no mercado e à geração de renda por meio da gastronomia.

O encerramento ocorre na sexta-feira (21), com aula prática e entrega dos certificados aos participantes, concluindo os cinco dias de formação.

Para a presidente do Instituto Cultural Amazônia do Amanhã, Liane Gaby, a iniciativa reforça o papel da qualificação como instrumento de transformação social. “A formação é uma ferramenta concreta de transformação social e ambiental, especialmente ao valorizar os insumos regionais e práticas sustentáveis”, afirma.

A parceria com a Fundação Cargill contribui para ampliar o alcance do projeto e fortalecer ações voltadas à qualificação profissional, ao empreendedorismo e à geração de novas oportunidades nos municípios atendidos.

“Apoiar o Gastronomia do Amanhã é contribuir para que iniciativas de impacto social cheguem a mais pessoas e territórios. Para a Fundação Cargill, é importante estar ao lado de projetos que ampliam oportunidades, fortalecem comunidades e promovem desenvolvimento por meio da educação e da geração de renda”, afirma Iara Pimenta, Analista de Projetos da Fundação Cargill.

Sobre o projeto

O Gastronomia do Amanhã é uma iniciativa social e educacional que promove formação gratuita em gastronomia e empreendedorismo. O projeto já passou por mais de 30 municípios do Pará e Maranhão, utilizando a culinária como instrumento de inclusão, qualificação e geração de renda.

Serviço

Projeto Gastronomia do Amanhã – Uruará

Período: 17 a 21 de agosto de 2026

Horário: 14h às 18h

Local: Movimento de Mulheres de Uruará Campo e Cidade

Endereço: Avenida Central, nº 587 – Uruará/PA

Programação

Segunda-feira – 17 de agosto

Palestra com a nutricionista Ana Carolina Quaresma

Terça-feira – 18 de agosto

Aula prática com a chef Bárbara Luanny

Quarta-feira – 19 de agosto

Aula prática com a chef Bárbara Luanny

Quinta-feira – 20 de agosto

Palestra sobre empreendedorismo com Cléomaria Bezerra, da Marmitas da Cléo e Farofa da Cléo, e Marisa Silva, da Cacauhao

Sexta-feira – 21 de agosto

Aula prática e entrega de certificados