Ranking elege tacacá como um dos pratos mais gostosos do mundo
Iguaria é reconhecida pelo seu sabor único e tradição cultural em levantamento global do site TasteAtlas.
Publicado em 31 de agosto de 2025 às 09:37
O tacacá, tradicional prato de raízes indígenas típico da Região Amazônica, ganhou destaque internacional ao figurar entre as 50 melhores sopas do mundo, segundo o prestigiado ranking do site gastronômico TasteAtlas.
A especialidade paraense aparece na 38ª posição da lista, celebrada por seu sabor marcante e importância cultural na culinária do Norte do país.
Preparado com tucupi, goma, camarões e jambu, o tacacá é servido bem quente, em cuias, e temperado com alho, pimenta e sal. Mais do que um prato, é uma tradição presente nas ruas e mercados por todo o estado do Pará.
O reconhecimento também foi impulsionado pela visibilidade cultural que o prato ganhou recentemente, especialmente após ser citado na música Voando Pro Pará, da cantora paraense Joelma, que contribuiu para reacender o interesse nacional e internacional pela culinária amazônica.
No topo do ranking aparece a sopa Soto Betawi, da Indonésia, feita com carne bovina, miúdos e caldo de leite de coco, temperado com especiarias típicas como cúrcuma e capim-limão. A lista do TasteAtlas é conhecida por celebrar pratos tradicionais e avaliar sabores com base em contribuições de especialistas e do público.
Fonte: Metrópoles
