1º Festival do Hambúrguer de Ananindeua: conheça alguns concorrentes ao título de melhor burguer

Os amantes de hambúrguer vão se reunir em Ananindeua, na Região Metropolitana de Belém, neste sábado e domingo, 23 e 24 de maio, para viver a experiência gastronômica do Festival Dia Mundial do Hambúrguer, que acontece pela primeira vez no município, reunindo as melhores hamburguerias para disputar o título de ‘Melhor burguer do ano de Ananin’.

Mais do que uma competição, o evento será uma oportunidade de provar ao público que o que é bom pode ficar ainda melhor. Foi isso que o Roma News constatou ao ir conhecer 3 invenções para lá de saborosas, que vão entrar na disputa de melhor Burger, e que o público vai poder saborear no evento.

New York

O New York é a grande aposta da hamburgueria Green Door, que foi a vencedora do festival de Belém em 2023. Agora em casa, o time comandado pelo Jhordano Bruno, se empenhou e promete levar o título de melhor da edição pioneira.

“Ananindeua precisava de um evento desses, acidade cresceu bastantes nos últimos anos e muitas hamburguerias também surgiram. E a gente fica muito feliz de tá aqui em casa, participando dessa primeira edição”, disse o dona da Green Door.

“Sobre o nosso burguer, a gente nunca fez na cas, fizemos especialmente para o evento. É um hambúrger que não tem muita coisa mirabolante, mas apostamos na nossa temática, que é uma temática americana, então ele tem bacon e picles, só que a gente deu toque diferente no bacon, ao invés de ser aquele bacon na chapa, demos uma caramelizada e criamos um tipo de pipoca de bacon, crocante e mais docinha”, contou Jhordano.

Swett croc porc

O bacon é um queridinho nos burgers, mas a aposta da hamburgueria Ahô, trouxe o porco à poruruca em lascas, segundo contou o paizão Felipe Luz. “A gente queria fazer diferente, por isso a gente trouxe um porco que a gente cozinhou do zero, fez à pururuca cortando em lascas, e apostamos também na vinagrete de pimenta biquinho, trazendo uma acidez pra quebrar aquela gordura da poruruca, com um toque final de uma geleia de cupuaçu levemente apimentada, pra regionalizar e é o que completa esse sabor”, detalhou Felipe.

Cnut

Já a Ragnar Burger, se inspirou na temática viking, que é a marca da casa, para apresentar um “rei”, apostando no agridoce.

“Nós queríamos um hamburger que pudesse surpreender o público, e acredito que conseguimos porque reunimos doçura, crocância e cremosidade. É um hambúrguer agridoce que tem cream cheese, geleia de abacaxi que ficou maravilhosa, e finalizado com um torresmo crocante, que ficou muito legal, além de se inspirado no nome de um rei, e com certeza ele vai reinar no festival”, garante Fabiano Rocha, dono da Ragnar Burguer.

O Festival do Hamburguer de Ananindeua, acontece no estacionamento do Abacatão, a partir das 16h, com entrada franca para o público apreciar o evento que promete ser gigante.

Ao todo, serão 20 hamburguerias participantes nesta edição pioneira, que conta ainda com shows musicais. Para o público votar e escolher o melhor hambúrguer da cidade, estarão presentes as seguintes hamburguerias: Green Door; ⁠Ragnar Burguer; ⁠Sabor na Brasa; ⁠Garage BBQ e Ahô Burguer.

As demais hamburguerias serão convidadas para somar na grandiosidade do evento, como: Cabano; Quital Burguer; Geek Burguer; Terraço Burguer; Shake Burguer; Manos Brazzeiros; Komburguer; Netinho Burguer; Hamburgueria Fanáticos; Crow Burguer; Burguer Cabano; El Burguer; Sabor Marocas e Veg Burguer.